ТОП-5 смачних десертів із шоколадом до столу

Шоколад — це маленьке задоволення, яке здатне підняти настрій і зробити будь-який день святом.

Солодкий, насичений, ароматний, він ідеально підходить для десертів, які можна подавати як у будні, так і на святковий стіл. Якщо ви шукаєте ідеї, чим порадувати гостей або родину, ми підготували добірку ТОП-5 десертів із шоколадом, які завжди стають хітом.

1. Шоколадний фондан

Шоколадний фондан — це маленький гарячий кекс із рідкою шоколадною серединкою. Його головна родзинка — ніжний і тягучий шоколад всередині, який буквально тане в роті.

Інгредієнти:

• 100 г темного шоколаду

• 100 г масла

• 2 яйця

• 50 г цукру

• 30 г борошна

Приготування:

1. Розтопіть шоколад із маслом на водяній бані.

2. Збийте яйця з цукром, додайте борошно і шоколадну суміш.

3. Розлийте тісто по формочках і випікайте 8–10 хв при 200°C.

4. Подавайте гарячим з морозивом або ягодами.

2. Шоколадні трюфелі

Шоколадні трюфелі — це маленькі кулінарні шедеври, які виглядають святково і відмінно підходять для подарунків.

Інгредієнти:

• 200 г темного шоколаду

• 100 мл вершків 33–35%

• Какао або кокосова стружка для обвалювання

Приготування:

1. Розтопіть шоколад і змішайте з гарячими вершками до однорідності.

2. Остудіть суміш у холодильнику 2 години.

3. Сформуйте кульки та обваляйте їх у какао або стружці.

4. Зберігайте в холодильнику до подачі.

3. Шоколадний мус

Легкий і повітряний шоколадний мус ідеально підходить для тих, хто любить ніжні десерти.

Інгредієнти:

• 150 г темного шоколаду

• 250 мл вершків 33%

• 1 ст. л. цукру

• Ягоди або м’ята для прикраси

Приготування:

1. Розтопіть шоколад і дайте трохи охолонути.

2. Збийте вершки з цукром до м’яких піків.

3. Акуратно змішайте шоколад із вершками.

4. Розкладіть у креманки, охолодіть 1–2 години і прикрасьте ягодами.

4. Брауні

Брауні — класика американської кухні: густий, вологий шоколадний кекс із хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

• 150 г темного шоколаду

• 100 г масла

• 2 яйця

• 100 г цукру

• 60 г борошна

• Горіхи або шоколадні краплі (за бажанням)

Приготування:

1. Розтопіть шоколад із маслом.

2. Збийте яйця з цукром, додайте шоколадну суміш і борошно.

3. Додайте горіхи або шоколадні краплі.

4. Випікайте 20–25 хв при 180°C. Наріжте квадратиками і подавайте.

5. Шоколадний чізкейк

Чізкейк із шоколадом поєднує ніжну сирну текстуру та насичений шоколадний смак — ідеальний десерт для святкового столу.

Інгредієнти:

• 200 г печива

• 80 г масла

• 300 г сиру

• 150 г шоколаду

• 100 мл вершків

• 50 г цукру

Приготування:

1. Подрібніть печиво і змішайте з розтопленим маслом. Викладіть основу в форму.

2. Розтопіть шоколад і змішайте його з сиром, вершками та цукром до однорідності.

3. Вилийте суміш на основу і охолоджуйте 4–5 годин.

4. Прикрасьте шоколадною глазур’ю або ягодами.

Поради для ідеальних шоколадних десертів

1. Використовуйте якісний шоколад — від нього залежить смак і аромат.

2. Не перепікайте фондан і брауні — вони мають залишатися ніжними всередині.

3. Поєднуйте десерти з ягодами, горіхами або морозивом для контрасту смаку.

4. Подавайте у порційних формах — це виглядає святково і зручно для гостей.

Ці п’ять шоколадних десертів не лише смачні, а й виглядають ефектно. Вони легко готуються вдома, і навіть простий вечір із родиною можна перетворити на маленьке свято.

Джерело: 032.ua