Навіть у піст можна приготувати дуже ніжний і смачний десерт, який здивує всіх за столом. Пісний пиріг "Марія" виходить вологим, м’яким і насиченим на смак, хоча у складі немає яєць чи молочних продуктів. Шоколадний бісквіт чудово поєднується з легким фруктовим кремом, що робить випічку особливо ніжною. Збережіть цей рецепт — він стане справжньою знахідкою для домашнього десерту.
Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.
Реклама Читайте також:
Вам знадобиться:
- борошно — 250 г;
- цукор — 150 г;
- какао — 40 г;
- сіль — дрібка;
- ванільний цукор — 1 п.;
- розпушувач — 2 ч. л.;
- вода — 250 мл.;
- олія — 60 мл.
Для крему:
- сік з м’якоттю — 500 мл.;
- манна крупа — 50 г;
- цукор — за смаком;
- чорний шоколад — 30 г.
Спосіб приготування
У великій мисці з’єднати борошно, цукор, какао, дрібку солі, ванільний цукор та розпушувач. Сухі інгредієнти ретельно перемішати, щоб розпушувач рівномірно розподілився у суміші. До сухої маси додати воду та олію. Добре перемішати до утворення однорідного тіста. Консистенція повинна бути середньої густини — тісто має легко розтікатися по формі. Якщо борошно дуже сухе, за потреби можна додати ще трохи води, щоб досягти правильної консистенції.
Дно роз’ємної форми діаметром 24 см вистелити пергаментом. Готове тісто викласти у форму та розрівняти. Духовку розігріти до 180°C. Випікати бісквіт приблизно 40–50 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою — вона повинна виходити сухою. Готовий корж повністю охолодити, після чого дістати з форми.
За бажанням зрізати верхню тонку скоринку, якщо вона піднялася нерівно. Охолоджений бісквіт розрізати на 2 рівні коржі. Для крему у каструлі з’єднати фруктовий сік з м’якоттю та манну крупу. Суміш поставити на плиту та постійно перемішувати, щоб вона не пригоріла. Не чекаючи кипіння, тонкою цівкою додати манку, продовжуючи помішувати.
Довести масу до кипіння та варити приблизно 1 хвилину до загустіння. Після цього зняти з вогню, накрити крем харчовою плівкою в контакт і залишити до повного охолодження. За потреби додати трохи цукру, якщо сік недостатньо солодкий. Охолоджений крем збити міксером — він стане більш ніжним та повітряним. На перший корж викласти половину крему та рівномірно розподілити. Накрити другим коржем. Зверху та з боків пиріг змастити рештою крему.
Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак
Спробуйте приготувати цей відомий торт Ужгород, який є головним десертом Закарпаття.
Рецепт медовика з ягідною начинкою, який смачніше за класичний торт.
Рецепт десерту "Стаканчиковий торт", який побив всі рекорди.
Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів.
Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми.
Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт.
Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше.
Рецепт торта без випічки "Загадка" для якого вам знадобиться 600 г сметани та яблука.
Дуже бюджетний та смачний торт "Мрія", який готується без міксера.
Ваша пробная версия Premium закончиласьВаша пробная версия Premium закончиласьВаша пробная версия Premium закончилась