Лаваш — справжня знахідка для тих, хто хоче швидко приготувати сніданок, перекус або вечерю.
Він добре поєднується з м’ясом, сиром, овочами та навіть солодкими начинками. Зібрали три прості рецепти, які легко повторити вдома.
Лаваш із сиром та зеленню на сковорідці
Інгредієнти:
-
2 листи тонкого лаваша
-
200 г твердого сиру або сулугуні
-
пучок кропу чи петрушки
-
1 яйце
-
вершкове масло для смаження
Як готувати:
Натріть сир на тертці та змішайте із подрібненою зеленню і яйцем.
Розріжте лаваш на великі прямокутники, викладіть начинку і загорніть конвертом.
Обсмажте на вершковому маслі по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Особливість:
Хрустка скоринка зовні та тягучий сир усередині.
Лінива шаурма з куркою
Інгредієнти:
-
2 листи лаваша
-
300 г курячого філе
-
1 помідор
-
1 огірок
-
листя салату
-
2 ст. л. майонезу або йогуртового соусу
Як готувати:
Куряче філе обсмажте зі спеціями до готовності.
На лаваш викладіть салат, нарізані овочі, курку і соус. Загорніть рулетом.
Підсмажте на сухій сковорідці або грилі по 1–2 хвилини з кожного боку.
Особливість:
Швидка домашня альтернатива вуличній шаурмі.
Лаваш із яблуками та корицею
Інгредієнти:
-
2 листи лаваша
-
3 яблука
-
2 ст. л. цукру
-
1 ч. л. кориці
-
30 г вершкового масла
Як готувати:
Яблука натріть на тертці або наріжте дрібними кубиками. Змішайте з цукром і корицею.
Викладіть начинку на лаваш, загорніть рулетом і змастіть розтопленим маслом.
Випікайте при 180°C близько 20 хвилин до золотистої скоринки.
Особливість:
Простий десерт, який нагадує яблучний штрудель.
Порада
Щоб лаваш не пересихав під час запікання або обсмажування, злегка змастіть його вершковим маслом або яйцем. Так він залишиться м’яким усередині та отримає апетитну рум’яну скоринку.
Джерело: 032.ua