В Одеській області станом на 1 липня 2026 року зареєстровано 825 нових потужностей для виробництва продуктів харчування.
Про це повідомляє Головне управління Державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів в Одеській області.
«Переважають об'єкти з виробництва хлібобулочних і борошняних виробів, рослинних олій, різноманітних напоїв, з переробки фруктів і овочів. Бізнесу було видано 14 нових експлуатаційних дозволів (12 з них стосуються інфраструктури зберігання продукції тваринного походження, 2 — виробництва молочних продуктів та яєць), що демонструє суттєве збільшення проти 2025 року», — зазначили у відомстві.
Водночас формуються нові нестандартні ніші. Протягом I півріччя 2026 року високу динаміку продемонстрували оператори ринку з виробництва та обігу кормів для тварин, запустивши 18 нових потужностей.
«Серед них з’явилися досить екзотичні для воєнного часу проєкти — наприклад, лінії з випуску морозива для собак та котів, а також підприємства, орієнтовані на широкий асортимент продукції для декоративних птахів», — додали в управлінні Держпродспоживслужби.
Водночас ринок фіксує пожвавлення у крафтовому сегменті.
«Попри те, що відкриття малих ліній із власним виробництвом м’ясних напівфабрикатів поки залишається поодиноким явищем, активність проявляють регіональні малі виробництва пива, винної продукції та дистилятів. Для таких бізнесів з початку року Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини головного управління видало 12 декларацій відповідності матеріально-технічної бази вимогам законодавства», — резюмували у Держпродспоживслужбі.