Середнє значення індексу цін на продовольство ФАО у грудні 2025 року становило 124,3 пункти, що на 0,6% менше, ніж у листопаді, оскільки зниження цін на молочні продукти, м’ясо та рослинні олії компенсувало зростання цін на зернові та цукор.
Індекс був на 2,3% нижчим за рівень річної давнини та на 22,4% нижчим піку, досягнутого у березні 2022 року, повідомляє Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).
«За 2025 рік середнє значення індексу становило 127,2 пункти, що на 4,3% вище за середнє значення за 2024 рік», — констатують аналітики.
Середнє значення індексу цін ФАО на зернові у грудні склало 107,3 пункту, що на 1,7% більше, ніж у листопаді. Поновлені побоювання щодо експортних потоків Чорного моря підтримали міжнародні ціни на пшеницю, проте на ринок тисло підтвердження великих урожаїв в Аргентині й Австралії. Водночас ринок кукурудзи отримав підтримку завдяки високому експортному попиту та сильному внутрішньому виробництву етанолу в Бразилії та США. За весь 2025 рік індекс цін на зернові ФАО становив 107,9 пункту, що на 4,9% менше, ніж попереднього року, та є найнижчим середнім річним значенням з 2020 року.
Середнє значення індексу цін на рослинну олію у грудні склало 164,6 пункту, що на 0,2% менше, ніж у листопаді, і стало найнижчим показником за шість місяців. Зниження відображало нижчі світові ціни на соєву, ріпакову та соняшникову олії, що більш ніж компенсувало вищі котирування пальмової олії. За 2025 рік середнє значення цін на рослинну олію склало 161,6 пункту (+17,1% до попереднього року).
Індекс цін на м'ясо ФАО у грудні склав 123,6 пункту, що на 1,3% менше, ніж у листопаді, але досі на 3,4% вище рівня минулого року. Ціни знизилися в усіх категоріях м'яса, причому найбільше впали ціни на яловичину та птицю. Загалом за 2025 рік середнє значення індексу цін на м'ясо ФАО склало 123,2 пункту, що на 5,1% більше, ніж у 2024 році.
Індекс цін на молочні продукти знизився на 5,9 пункту (-4,4%) у грудні. Цьому сприяло накопичення запасів та низький інтерес до покупців з боку основних регіонів-імпортерів. Водночас середнє значення цін на молочні продукти у 2025 році становило 146,9 пункту, що на 13,2% вище середнього показника за 2024 рік.
Середнє значення індексу цін на цукор ФАО у грудні склало 90,7 пункту, що на 2,4% більше, ніж у листопаді, після трьох послідовних місячних знижень, але воно залишилося на 24% нижчим за рівень минулого року. За весь 2025 рік індекс цін на цукор становив 104,3 пункту, що на 17% менше, ніж у 2024 році, і став найнижчим річним значенням з 2020 року на тлі значної пропозиції експорту.