Ринок спаржі в Україні далекий від насичення. Попит передусім росте у великих містах, де і дохід населення вищий, і споживач розпробував продукт.
Станом на тепер площі під цією культурою нараховують до 500 га разом із присадибними ділянками, хоча ще до повномасштабного вторгнення не перевищували 300 га. І це не межа.