Вартість традиційного великоднього кошика у 2026 році становитиме близько 1903 грн, що на 14,4% більше, ніж торік.
Про це повідомляє ННЦ «Інститут аграрної економіки».
За розрахунками науковців, до базового набору входять паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль.
Вартість домашньої паски становитиме 266,89 грн/кг, що на 14,6% більше, ніж у 2025 році. Подорожчання зумовлене зростанням цін на інгредієнти, зокрема молоко (+49,6%), борошно (+38,6%), яйця (+19,3%), дріжджі (+12,8%) та ізюм (+14,1%).
Водночас цукор подешевшав на 18%.
Найдорожчими складниками кошика залишаються м’ясні продукти. Зокрема, 0,5 кг буженини коштуватиме близько 353 грн (+16,5% за рік), домашньої ковбаси — 287,5 грн (+35,3%). Вартість сала майже не змінилася і становить близько 123 грн за 0,5 кг.
Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир — 298 грн за 0,5 кг (+3,7%), вершкове масло — 292 грн (+3,1%) та м’який сир — 157,5 грн (+31,3%).
Ціна хріну становить близько 31 грн за 200 г, а солі — 6,72 грн.
У разі додавання до кошика овочів, фруктів та вина його вартість зросте до 2347,94 грн, що на 16,8% більше, ніж торік.
Зокрема, ціни на тепличні овочі суттєво підвищилися: томати коштують 187–278 грн/кг, огірки — 175–275 грн/кг (+38,5% р/р). Яблука подорожчали до 45–55 грн/кг (+17,4%).
За пляшку вина «Кагор» доведеться заплатити в середньому 189 грн.
Як зазначив директор ННЦ «Інститут аграрної економіки» Юрій Лупенко, зростання вартості зумовлене наслідками війни — скороченням виробництва, здорожчанням енергоносіїв і логістики.
У цих умовах більшість українців змушені економити, скорочувати набір продуктів або відмовлятися від дорожчих позицій.