Сьогодні в Україні діє заборона на виробництво ігристих вин за спрощеною ліцензією для малих виноробів. Водночас вимоги законодавства прописані доволі неоднозначно, тому профільна асоціація планує домогтися їх перегляду.
Про це AgroPortal.ua розповіла голова Асоціації крафтових виноробів України Світлана Цибак.
«Ми неодноразово зверталися до профільного міністерства з пропозицією врегулювати це питання, однак наразі воно залишається відкритим. Сьогодні, щоб малий виробник мав право виготовляти ігристе вино, необхідно пройти додаткову атестацію виробництва, внести відповідні коди до ліцензії та отримати ліцензію на гуртову торгівлю, яка коштує 780 тис. грн на рік. Для більшості малих виноробів це є фінансово недоступним», — зауважила Світлана Цибак.
Вона додала, що незрозуміло, чому дані обмеження досі не зняті, адже частка крафтових виноробів на ринку є дуже незначною і не створює конкуренції великим виробникам, але може додати досить вагомий внесок у державний бюджет. Оскільки акцизний податок на ігристі вина становить 12,23 грн за літр, тоді як на тихі вина — лише 0,01 грн. Особливо це стосується петнатів — натуральних ігристих вин, де газ утворюється природним шляхом.
«Ця категорія активно розвивається в Україні, відповідає світовим тенденціям і має попит серед споживачів. В Україні вже є багато малих виробників, які працюють із цією технологією, і ринок готовий до розвитку даного сегмента», — зазначила експертка.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua