Вартість курятини в Україні традиційно зростає до Великодня. Так буде і цього року. На ціни вплине не лише сезонне збільшення попиту на курятину, а й суттєве здорожчання собівартості.
Про це розповів виконавчий директор асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко у коментарі УНІАН.
«Збільшення собівартості виробництва буде спонукати виробників підвищувати ціни, як мінімум, до рівня кінця минулого року. Зимовий сезон позаду, він був дуже складним для виробників продукції птахівництва через відключення електроенергії та подальший вплив на весь ланцюжок постачання», — зазначає Карпенко.
За його словами, серед факторів, які призвели до значного зростання собівартості виробництва, — використання альтернативних джерел енергозабезпечення та підвищення вартості електроенергії, логістики, ветеринарних препаратів, кормів, обладнання тощо.
Карпенко також звертає увагу на те, що вартість курятини від виробників знижується протягом усього зимового періоду.
«Ціни реалізації знижуються вже 4 місяці поспіль і зараз знаходяться на рівні початку минулого року. Оскільки за цей час собівартість виросла, а ціни знизились, виробники працюють у збиток, тому подальше зниження цін призведе до зменшення виробництва і закриття невеликих гравців ринку», — каже голова асоціації.