Станом на ранок 22 липня до медичних закладів Львова госпіталізовано вже 76 людей, які звернулися по допомогу після відвідин ресторану «Китайський привіт».
Серед постраждалих — 10 дітей та 2 вагітних жінки. Про це 22 липня повідомили у держпродспоживслужбі Львівщини.
За результатами лабораторних аналізів, у 25 пацієнтів та 1 працівника закладу виявлено бактерію Salmonella enteritidis, що викликає гострі кишкові інфекції. Щодо ще 4 працівників, зразки поки перебувають у стадії дослідження.
Порушення в ресторані: що виявили перевірки
Фахівці Держпродспоживслужби в ході епідеміологічного розслідування виявили серйозні порушення санітарних норм та харчового законодавства:
-
інвентар із м’ясного, овочевого та кондитерського цехів мили в одному приміщенні;
-
відсутність належного зберігання кухонного інвентарю (немає спеціальних ємностей із кришками);
-
порушення товарного сусідства у холодильниках, сипучі продукти зберігалися у коридорі;
-
немаркований та неорганізований прибиральний інвентар;
-
відсутній контроль температурного режиму зберігання продуктів (немає чек-листів та журналів).
Також з’ясувалося, що лише 7 із 23 працівників ресторану мали чинні медичні книжки. Іншим 16 особам заборонено працювати до проходження обстеження.
Чи були небезпечні продукти?
Під час перевірок:
-
м’ясо птиці визнано безпечним – не виявлено перевищення допустимих рівнів радіації, хімікатів або мікробіологічного забруднення;
-
яйця, що використовувались у закладі, також відповідають нормам безпечності;
-
у пробах води не виявлено вірусів гепатиту А, ротавірусів, ентеровірусів чи аденовірусів.
Що далі?
Держпродспоживслужба продовжує протиепідемічні заходи, триває дослідження залишків їжі, змивів з кухонних поверхонь та проб води. Контроль за ситуацією триває.
Читайте також: У Львові вібулося масове отруєння в закладі відомого ресторатора