Літо — не лише час збирати врожай, а й активної роботи на городі.
Літній посів — чудовий спосіб продовжити сезон, отримати свіжі овочі та зелень до пізньої осені. З правильним підходом ви зможете максимально ефективно використати вільний простір і час.
Чому варто садити влітку?
Після весняного посіву і збору перших овочів на городі часто залишається багато вільного місця. Літні місяці — це час, коли багато культур можуть швидко дати урожай, адже тепла погода сприяє швидкому росту рослин. Крім того, посадка овочів улітку допомагає уникнути «порожніх» грядок і дає можливість отримувати свіжі продукти практично до холодів. Це особливо актуально для тих, хто любить готувати з власних овочів, піклується про здорове харчування і хоче зменшити витрати на продукти.
Що можна посадити влітку?
1. Редиска
Редис — одна з найшвидших овочевих культур. Літні посіви дають урожай вже за 3-4 тижні. Особливо гарний повторний посів редиски в червні та липні — це дає змогу мати свіжу, хрумку редиску навіть у серпні-вересні.
2. Салат, шпинат, рукола, кріп
Ці листові культури швидко ростуть і добре підходять для літніх посівів. Вони забезпечують свіжу зелень для салатів і закусок. До того ж, можна садити їх кілька разів протягом літа, щоб завжди мати під рукою свіжу зелень.
3. Квасоля та горох
Для тих, хто хоче отримати бобові влітку, підходить квасоля — особливо стручкова. Літній посів дозволяє зібрати урожай до настання холодів. Вибирайте сорти з коротким періодом вегетації, щоб рослини встигли дозріти.
4. Огірки
Огірки люблять тепло, тому їх можна садити навіть у липні, особливо в теплицях або на захищених ділянках. Літній урожай огірків буде чудовим доповненням до вашого меню, а також основою для домашніх консервацій.
5. Морква і буряк
Пізні сорти моркви і буряка, посаджені в червні-липні, дають хороший осінній врожай. Вони можуть зберігатися у погребі до зими, тож це вигідна інвестиція в запаси овочів.
6. Капуста (пак-чой, китайська, броколі)
Пізні сорти капусти можна садити в серпні, і вони дадуть урожай восени. Листові зелені культури, такі як пак-чой чи мізуна, добре підходять для літніх посадок і можуть прикрасити ваш стіл.
7. Пряні трави
Базилік, петрушка, кінза, м’ята — це культури, які можна садити кілька разів на сезон, і вони швидко дають врожай. Пряні трави з власного городу набагато ароматніші і смачніші за куплені.
Поради для літнього посіву
-
Полив — ключ до успіху. Літня спека висушує ґрунт, тому регулярний полив (особливо вранці або ввечері) необхідний для швидких сходів і росту рослин.
-
Сіяти краще в прохолодні години. Щоб насіння не пересохло, садіть його рано вранці або пізно ввечері.
-
Мульчування. Використовуйте солому, торф або перегній для покриття грядок. Це допоможе зберегти вологу в ґрунті і захистить корені від перегріву.
-
Проріджування. Щоб рослини не загущувалися, вчасно проріджуйте сходи. Це забезпечить їм достатньо простору для росту і кращий урожай.
-
Підживлення. Якщо ґрунт слабкий, додайте органічні добрива — компост, перегній або настої з трав.
Літо — ідеальний час не тільки збирати врожай, а й садити нові культури, які дадуть плоди впродовж осені. Редиска, салати, шпинат, квасоля, огірки, морква, капуста та пряні трави — все це можна і потрібно садити влітку, щоб забезпечити себе свіжими і корисними овочами. Регулярний догляд, полив і правильний вибір культур допоможуть вам отримати щедрий урожай і насолоджуватись смаком домашніх продуктів.
Читайте також: День Конституції 2025: чи буде вихідний і чому це свято важливе