Спека за вікном — це не привід відмовляти собі у смачній вечері.
Ми зібрали для тебе 5 простих, освіжаючих і корисних страв, які можна приготувати без довгого стояння на кухні. Лови рецепти!
1. Салат з кіноа, авокадо та овочами
Інгредієнти:
- 1 скл. кіноа
- 1 авокадо
- 1 помідор
- ½ огірка
- ½ червоної цибулі
- зелень (петрушка або кінза)
- сік ½ лимона
- 1 ст. л. оливкової олії
- сіль, перець за смаком
Приготування:Кіноа попередньо зварити та остудити. Нарізати овочі кубиками, дрібно порізати зелень. Змішати все в мисці, додати лимонний сік, олію, сіль і перець. Перемішати — і можна подавати.
2. Салат «Капрезе» з багетом
Інгредієнти:
- 2-3 стиглих томати
- 1 кулька моцарели
- листя базиліку
- 1 ч. л. бальзамічного оцту
- 1 ст. л. оливкової олії
- сіль, перець
- свіжий багет
Приготування:Нарізати помідори та моцарелу кружальцями, викладати чергуючи на тарілку. Додати базилік, полити олією та оцтом. Посолити, поперчити. Подавати з хрустким багетом.
3. Холодний гаспачо по-іспанськи
Інгредієнти:
- 4 стиглі помідори
- 1 огірок
- 1 солодкий перець
- 1 зубчик часника
- 1 ст. л. червоного винного оцту
- 2 ст. л. оливкової олії
- сіль, перец
Приготування:Овочі нарізати великими шматками, скласти в блендер, додати оцет, олію, сіль і перець. Збити до однорідності. Подавати охолодженим, можна з сухариками.
4. Рулетики з лаваша з тунцем і сиром
Інгредієнти:
- 1 тонкий лаваш
- 1 банка тунця у власному соку
- 100 г вершкового сиру
- листя салату
- огірок або перець (за бажанням)
Приготування: Злити рідину з тунця, змішати з сиром. Намазати масу на лаваш, додати овочі та листя салату, згорнути в рулет. Нарізати порційно — готово!
5. Салат із кавуна, фети та м’яти
Інгредієнти:
- 300 г кавуна
- 100 г сиру фета
- кілька листочків м’яти
- 1 ч. л. лимонного соку або бальзамічного оцту
Приготування:Кавун і фету нарізати кубиками, додати м’яту та сік лимона. Перемішати — освіжаючий смак літа гарантовано.
Подавай страви на терасі, балконі або в парку — і вечеря перетвориться на маленьке свято.