Ця заготівля стане цікавим доповненням до зимового меню. Перець зберігає свій характерний смак, а гострі стручки за бажанням додадуть закусці приємної пекучості.
Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.
Реклама
Вам знадобиться:
- болгарський перець — скільки поміститься у трилітрову банку;
- сіль — 95–100 г;
- оцет 9% — 60 г;
- окріп — приблизно 1,5 л;
- гострий перець — 2–3 шт. (за бажанням).
Спосіб приготування
- Болгарський перець добре вимити, трохи вкоротити хвостики та розрізати навпіл, не видаляючи плодоніжки й насіння.
- У чисту трилітрову банку всипати сіль, влити оцет і щільно викласти перець. За бажанням додати гострі стручки.
- Повільно залити овочі окропом, заповнюючи всі порожнини.
- Обережно випустити бульбашки повітря чистою паличкою, за потреби долити воду до верху.
- Накрити кришкою та закатати.
Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками
Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму.
Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026.
Читайте також:
Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці.
Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %.
Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.