М’які картопляні вареники чудово підходять для ситного сніданку або швидкого обіду. Золотиста цибуля додає їм апетитного аромату, а за бажанням страву можна доповнити сметаною чи вершковим маслом.
Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.
Реклама
Вам знадобиться:
- картопля — 300 г;
- борошно — 100 г і трохи для підпилювання;
- яйце — 1 шт.;
- вершкове масло — 15 г;
- сіль — ½ ч. л.
Для цибулевої засмажки:
- цибуля — 1 шт.;
- вершкове масло — 15 г;
- олія — 2 ст. л.
Спосіб приготування
- Картоплю очистити, нарізати й відварити до м’якості.
- Злити воду, розім’яти на пюре та охолодити.
- Додати яйце, вершкове масло й сіль. Додати борошно та замісити м’яке тісто.
- Розділити тісто на частини, сформувати джгутики й нарізати невеликими шматочками. Зробити в кожному заглиблення.
- Варити вареники порціями в підсоленій киплячій воді.
- Після спливання готувати ще 2 хвилини, потім дістати шумівкою.
- Цибулю дрібно нарізати й обсмажити на суміші вершкового масла та олії до золотистості.
- Полити засмажкою вареники або обережно перемішати їх із цибулею на сковороді. Подавати гарячими.
Ділимося іншими смачними рецептами страв на сніданок
Рецепт лінивих пельменів "Подушечки", які дуже швидко готувати.
Читайте також:
Смачний та корисний паштет на сніданок — знадобиться 500 г печінки та 100 г вершків.
Ніжні та пухкі панкейки на молоці, які можна приготувати всього за 15 хвилин.
Цікавий рецепт оладків, для якого знадобиться одна склянка кефіра та два яйця.
Лінива піца за 15 хвилин, для якої знадобиться три тортильї.