Присутність України на ринку Європи в категорії gluten-free чи органічної безглютенової продукції дуже мала, хоча це доволі перспективний напрям. Можливе збільшення постачання на міжнародні ринки вівса, льону, гречки, пшона, кукурудзи та продуктів їх переробки — борошна, пасти, снеків, висівок.
Фокус на трьох країнах
У Європі зростає попит на так звані free from, як-от безглютенові чи безлактозні продукти. «Особливо сильний ріст демонструє сегмент поєднання статусів органічного виробництва й безглютенової продукції. Ця категорія зростає не лише за медичними показниками, ці тренди стають частиною життя європейців», — розповіла голова правління ГО «Органічна ініціатива» Олена Дейнека під час вебінару «Дорожня карта експорту органічної безглютенової продукції».
Аналітики дослідили 22 безглютенових продукти, зокрема сировину: овес, кукурудзу, просо, гречку, амарант, льон, спельту, коноплі, а також продукти переробки — крупи, пластівці, сухі сніданки та спагеті.
Проаналізувавши 14 країн Європи, дослідники виокремили найбільш перспективні ринки.
- Велика Британія — виробникам варто робити ставку на private label, це найбільш вибагливий ринок з погляду сертифікації та доказів чистоти продукції.
- Німеччина — має ємний ринок безглютенової їжі з великим попитом і конкуренцією. На думку аналітиків дослідження, Німеччина — це найголовніший ринок для масштабування та створення портфеля.
- Франція — країна з високим рівнем споживання органічної продукції, а споживання gluten-free стало вже частиною здорового способу життя.
Цікавими щодо експорту є також Італія, Іспанія, Нідерланди, Польща та Швейцарія.