Витрати на робочу силу в тепличних господарствах Іспанії різко зросли за останні роки.
Про це розповів аграрій у четвертому поколінні та менеджер Kernel Exports Хосе Антоніо Кановас Сафра, пише FreshPlaza.
«Мінімальна заробітна плата зросла на понад 30% за останні п’ять років. Ми конкуруємо не лише з продукцією з Європи, а й з Південною Америкою, Північною Африкою, Південною Африкою та Східною Європою, де вартість робочої сили становить менше половини того, що ми платимо тут», — сказав він.
Зазначається, що у провінції Альмерія на півдні Іспанії розташована найбільша у світі концентрація теплиць. Вони покривають 40 тис. га. Тут виробляють близько 40% свіжих овочів, що споживаються в Європі в осінні та зимові місяці.
За даними Євростату, середня вартість робочої сили в Іспанії становить 26,40 євро за годину порівняно із середнім показником по ЄС у 34,90 євро, в Італії — 32,00 євро, а в Нідерландах — 47,90 євро.
Щоб вирішити проблему зростання витрат, деякі оператори інвестують в автоматизацію. Vicasol, кооператив із понад 1000 виробників та річним обсягом вирощування помідорів у 90 тис. т, інвестував €6 млн у системи автоматизації за останні три роки. Технологія включає системи сортування на основі штучного інтелекту, камери багатоспектрального аналізу якості, роботизоване керування піддонами й автоматизовані транспортні засоби.
За даними постачальника автоматизації MAF RODA, деякі проекти зменшили потреби в персоналі на лініях попереднього калібрування з 30 до 5 працівників на зміну, що призвело до зниження річних витрат на оплату праці приблизно на 33%.
Однак на рівні фермерських господарств впровадження цифрових технологій залишається обмеженим. Дослідження Європейської комісії, опубліковане у 2025 році, показало, що 36% іспанських ферм не впровадили цифрові технології.