Яйця — один із найпопулярніших продуктів для сніданку, але звичайна яєчня чи варені яйця швидко набридають.
Якщо хочеться урізноманітнити ранкове меню, спробуйте незвичайні страви, які готуються за 15–20 хвилин і чудово заряджають енергією на початок дня.
Запечені яйця з авокадо та сиром
Інгредієнти:
-
2 стиглі авокадо
-
4 яйця
-
60 г твердого сиру
-
сіль
-
чорний перець
-
свіжа зелень
Як готувати:
Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточки. За потреби трохи збільште заглиблення ложкою.
У кожну половинку обережно вбийте яйце, посоліть і поперчіть.
Посипте тертим сиром і запікайте при 190°C 15–18 хвилин, поки білок повністю не схопиться.
Перед подачею прикрасьте зеленню.
Особливість:
Поєднання ніжного авокадо, розплавленого сиру та яйця робить страву ситною й дуже ароматною.
Яєчні мафіни з овочами та шинкою
Інгредієнти:
-
6 яєць
-
100 г шинки
-
1 болгарський перець
-
80 г твердого сиру
-
зелена цибуля
-
сіль
-
чорний перець
Як готувати:
Шинку, перець і зелену цибулю дрібно наріжте.
Збийте яйця із сіллю та перцем, додайте овочі, шинку й натертий сир.
Розлийте суміш у силіконові формочки для мафінів, заповнюючи їх приблизно на дві третини.
Випікайте при 180°C 20–25 хвилин.
Особливість:
Такі мафіни зручно брати із собою на роботу, навчання або в дорогу.
Хрусткий тост із яйцем, шпинатом і вершковим сиром
Інгредієнти:
-
2 скибочки цільнозернового хліба
-
2 яйця
-
50 г вершкового сиру
-
жменя свіжого шпинату
-
1 ч. л. вершкового масла
-
сіль
-
чорний перець
Як готувати:
Підсмажте хліб до золотистої скоринки.
На вершковому маслі швидко обсмажте шпинат 1–2 хвилини.
Яйця приготуйте пашот або зваріть некруто.
Змастіть тости вершковим сиром, викладіть шпинат, зверху — яйце. Посоліть і поперчіть.
Особливість:
Поєднання хрусткого тосту, ніжного яйця та вершкового сиру робить цей сніданок схожим на страву з кафе.
Порада
Щоб сніданки з яєць не набридали, поєднуйте їх із різними овочами, сирами, зеленню та спеціями. Навіть невеликі зміни — наприклад, додавання шпинату, авокадо, грибів чи в'ялених томатів — щоразу створюватимуть новий смак без складного приготування.
Читайте також: Топ-3 рецепти десертів без випічки: швидкі смаколики до чаю
Джерело: 032.ua