Якщо хочеться урізноманітнити домашню консервацію, обов'язково спробуйте цей рецепт. Яблука надають помідорам особливого аромату, а самі просочуються пряним розсолом і стають не менш смачними за томати.
Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.
Вам знадобиться (на одну 3-літрову банку):
- помідори — приблизно 2 кг;
- яблука "Антонівка" — 3–4 шт.;
- солодкий перець — 2 шт.;
- гострий перець — 1 шт.;
- часник — за бажанням;
- лаврове листя — за бажанням;
- чорний і духмяний перець горошком — до смаку.
Для розсолу на 1 літр води:
- цукор — 2 ст. л.;
- сіль — 1 ст. л.
Спосіб приготування
- Помідори вимити, за потреби проколоти біля плодоніжки.
- Яблука нарізати великими часточками, солодкий перець — смужками, гострий перець — невеликими шматочками.
- У стерилізовану банку шарами викласти помідори, яблука та солодкий перець.
- Додати гострий перець, а за бажанням — часник, лавровий лист і перець горошком.
- Залити банку окропом, залишити на 10–15 хвилин, після чого злити воду в каструлю.
- Додати сіль і цукор, довести розсіл до кипіння та знову залити ним вміст банки.
- Одразу герметично закрити кришкою, перевернути догори дном, укутати й залишити до повного охолодження.
Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів
Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю.
Читайте також:
Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі.
Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку.
Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".