Ця домашня закуска поєднує доступні інгредієнти та підходить для ситних бутербродів. Запечений солодкий перець додає приємного аромату, а обсмажена цибуля пом’якшує смак.
Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.
Реклама
Вам знадобиться:
- сало — 5 кг;
- куряче м’ясо — 1300 г;
- морква — 1 кг;
- цибуля — 1 кг;
- болгарський перець — 1 кг;
- овочева приправа — 120 г;
- сіль — до смаку.
Спосіб приготування
- Сало очистити від залишків шкірки, нарізати й разом із курячим м’ясом пропустити через м’ясорубку.
- Моркву також подрібнити. Цибулю нарізати, обсмажити до м’якості та перекрутити.
- Перець запекти за температури 220 °C протягом 30–40 хвилин.
- Перекласти в пакет на 30 хвилин, потім зняти шкірку, видалити насіння й подрібнити.
- Додати до м’ясної суміші разом із процідженим соком.
- Приправити, враховуючи солоність сала та овочевої суміші.
- Розкласти готову суміш у порції та заморозити.
Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками
Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму.
Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026.
Читайте також:
Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці.
Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %.
Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.